چربی سوز
کدام مواد غذایی چربی سوز هستند و سوخت و ساز بدن را بالا [...]
چربی سوزی چربی سوزی زمانی اتفاق می افتد که سلول هایِ اندام های مختلف بدن (برای مثال سلول های عضلانی، دستگاه گوارش، کبد و …) […]
ایدز
تغذیه و ایدز
مقدمه: در شرایطی که ابتلا به ویروس HIV[۱] و بیماری ایدز همچنان یک مسئله مهم بهداشت عمومی است و میلیون‌ها نفر را در سراسر جهان […]
دیابت
دسترسی به مراقبت‌های دیابت: آموزش برای محافظت در [...]
مقدمه: روز جهانی دیابت (WDD) در سال ۱۹۹۱ توسط فدراسیون بین‌المللی دیابت (IDF) و سازمان جهانی بهداشت (WHO) در پاسخ به نگرانی‌های فزاینده در مورد […]
میکروبیوم
میکروبیوم چیست؟
میکروبیوم مجموعه‌ای از همه میکروب­ها مانند باکتری­ها، قارچ­ها ویروس­ها و ژن­های آن ها است که بطور طبیعی روی پوست و درون بدن انسان زندگی می‌­کنند […]
آلزایمر و تغذیه
تغذیه و آلزایمر
مقدمه: سالمندان هر جامعه، اغلب به واسطه داشتن بیماری‌های مزمن، به جمعیتی دارای مشکلات پزشکی، اجتماعی و اقتصادی تبدیل می‌شوند. از اینرو پیشگیری و رسیدگی […]
یخ زدایی
روشهای ایمن یخ‌زدایی مواد غذایی کدامند؟ (بخش نخست)
مقدمه آیا  شما در خانه هستید و فراموش کرده‌اید مواد غذایی را برای شام از حالت منجمد و یخ‌زده خارج کنید؟ آیا به این فکر […]
تصویر پراکلامپسی
زنان باردار مبتلا به فشار خون بارداری از چه توصیه های [...]
فشار خون بارداری یکی از مشکلاتی که ممکن است خانم های باردار در دوران بارداری با آن مواجه شوند،  ابتلا به فشار خون بالا (فشار […]
نمک
بیایید درباره نمک، سدیم و پتاسیم بیشتر بدانیم
با افزایش شهرنشینی و تغییر شیوه زندگی، الگوهای غذایی نیز به گونه‌ای تغییر کرده که مصرف غذاهای فرآوری‌شده در سراسر جهان افزایش یافته است. این […]
پروتئین های گیاهی
ارتباط بین مصرف پروتئین‌های گیاهی و حیوانی با طول [...]
برای کاهش خطر مرگ زودرس، پروتئین­های گیاهی را جایگزین پروتئین­های حیوانی کنید   امروزه افراد بیشتری به پیروی از رژیم­های گیاهخواری یا وگان (vegan) و […]