غیراصولی
فریب رژیم های غذایی غیر اصولی را نخورید!
متقاضیانِ رژیم های کاهش وزن، در پایان سال، معمولا بیشتر از سایر زمان­ها هستند. این افزایش تقاضا به این دلیل است که افراد تمایل دارند […]
غنی سازی
غنی‌سازی مواد غذایی
غنی‌سازی و هدف از انجام آن چیست؟ غنی‌سازی عبارت از افزایش عمدی یک یا چند ریزمغذی (ویتامین‌‌ها و مواد معدنی) به یک ماده غذایی یا […]
رمضان
نکات تغذیه‌ای در ماه مبارک رمضان
فواید روزه‌داری: آموزه‌های بزرگان حاکی از اینست که روزه برای سلامت جسم و روان انسان بسیار مفید بوده و پرهیز از خوردن غذاهای نامناسب و  […]
کدو حلوایی
زمستان سرد با سبزی‌های مغذی: بخش سوم کدو حلوایی
کدو حلوایی یا کدو تنبل از سبزی‌های زمستانی است که به سرعت رشد می‌کند و از محبوبترین محصولات کشاورزی در بیشتر نقاط جهان است. این […]
چغندر
زمستان سرد با سبزی‌های مغذی: بخش دوم چغندر
زمستان معمولاً با خاطره خوردن چغندر یا همان لبو در جمع گرم و صمیمی خانواده همراه است. پس بیایید با خواص تغذیه‌ای این سبزی خوشرنگ […]
شلغم
زمستان سرد با سبزی‌های مغذی: بخش نخست شلغم
هوای سرد زمستان یادآور خوراکی‌های سالم و مغذی مثل شلغم داغ است. پس چه بهتر که ضمن بهره‌مندی از فواید آن، با خواص تغذیه‌ای این […]
افزودنی
افزودنی غذایی چیست؟
موادی که برای حفظ یا بهبود ایمنی، تازگی، طعم، بافت یا ظاهر غذا به آن اضافه می‌شوند، به عنوان افزودنی‌های غذایی شناخته می‌شوند. برخی از […]
Vitamin and mineral supplements
استفاده از مولتی ویتامین-مینرال از چه سنی و برای چه [...]
مکمل ها، همانطور که از اسم آن ها مشخص است، تکمیل کننده هستند و نباید جایگزین دریافت های غذایی شوند. در صورتیکه فرد کمبود ماده […]
food safety
ایمنی غذایی در بحران‌های آب و هوایی
مقدمه: طوفان‌ها و سیل‌های شدید خطرناک و مخرب هستند، خانه‌ها را ویران می‌‌کنند و جوامع را به خطر می‌‌اندازند. سیل و قطع برق ناشی از […]
Tea
چرا نباید چای پررنگ نوشید؟
چای حاوی میزان بالایی کافئین است. هرچه چای مصرفی پررنگ‌‌‌تر یا به اصطلاح، غلیظ‌تر باشد، میزان کافئین وارد شده به بدن از طریق نوشیدن چای […]